Mælk og andre calciumholdige fødevarer er en vigtig del af en knoglsund livsstil, som ikke kun kan reducere risikoen for brud, når du bliver ældre, men kan også beskytte mod visse kræftformer.

Af Carol Sorgen

Fik mælk? Det er ikke bare et reklameslogan. Det er et legitimt spørgsmål. Mælk og andre calciumholdige fødevarer er en vigtig del af en knoglsund livsstil, som ikke kun kan reducere risikoen for brud, når du bliver ældre, men kan også beskytte mod visse kræftformer.

Mange mennesker har også taget for at poppe calciumtilskud som en forebyggende foranstaltning mod sygdom. Men kan de virkelig hjælpe?

En nylig offentliggjort rapport i Harvard Health Letter viser ingen sammenhæng mellem højt calciumindtag og lavere hoftebrudrisiko. Men det kan ikke være den grund, du tror.

Rapporten konkluderer, at 600-1.000 milligram calcium om dagen er et "rimeligt mål", både for at holde knoglerne stærke og for at mindske risikoen for tyktarmskræft, men foreslår, at mængder over dette niveau måske ikke gør meget godt. Rapporten anerkender også, at de undersøgelsesdeltagere, som resultaterne var baseret på, ikke har vist en betydelig fordel af calciumtilskud, fordi de allerede fik mere end 1.000 milligram calcium om dagen gennem deres kost.

"Masser af mennesker får allerede nok calcium fra deres daglige madindtag," siger Nelson Watts, MD, professor i medicin og direktør for Bone Health and Osteoporosis Center ved University of Cincinnati. For mange mennesker popper de bekvemme - og velsmagende - smagede kalcium "bløde chews" på hvert måltid, foreslår Watts. Ved 500 milligram en tygge, det er 1.500 milligram om dagen.

"Nok calcium er en god ting," siger Watts. Alt for meget kan derimod føre til problemer som nyresten. "Der er virkelig ingen fordel at gå over i alt - mad og kosttilskud kombineret - på 1.500 milligram calcium om dagen," siger Watts.

Ifølge Watts er der ingen undersøgelser, der viser, at calciumtilskud er mere eller mindre effektive end calciumholdige fødevarer til at bevare knoglesundheden. "Men" siger han, "de er hvad deres navn antyder: kosttilskud." Calcium-rige fødevarer giver også andre næringsstoffer, siger Watts. Men hvis du ikke kan svare "ja" til spørgsmålet, "fik du mælk?" i hvert fald tage et tillæg.

For kvinder spiser voksen knoglemasse omkring 30 år. Med aldring sker knogletab gradvist og bliver derefter forøget efter overgangsalderen. Så det er vigtigt for unge kvinder at bygge god knoglemasse og for ældre kvinder at gøre, hvad de kan for at bevare det.

Fortsatte

Sådan får du nok calcium

Mens medicin er til rådighed for at hjælpe med at behandle knoglesvigtende sygdom osteoporose, gør en forpligtelse til en "knoglsund livsstil" måske at forhindre tilstanden i første omgang. Du kan hjælpe med at øge knoglestyrken ved at sørge for, at du har nok calcium, D-vitamin og motion i din rutine, siger Watts.

Før du begynder at "boning up" på dine calciumtilskud, se på din kost. Hvis du allerede spiser meget calciumholdige fødevarer som skummetmælk, yoghurt, fedtfattig ost, mandler, sardiner og kalciumforstærket appelsinsaft, får du måske hvad du har brug for i din kost.

Udover dagbogsprodukter, siger Georgianna Donadio, ph.d., cand.merc., programleder for National Institute of Whole Health i Boston, at du kan opbygge knoglereservatur ved at tilføje andre kalciumrige fødevarer som grønne grøntsager (herunder kale, escarole , collard greener og bok choy; nødder (især mandler og pistacienødder); bælgplanter og frø.

Begræns sodavand, tilføjer Donadio, fordi for meget fosfor også kan nedbryde calciumniveauet. Donadio anbefaler også mod:

• Antacida (du har brug for mavesyre til at hjælpe med calciumabsorption)
• Koffein, som reducerer calciumabsorptionen
• Overdreven alkohol
• Overskydende natrium
• Overdådigt rødt kød

Hvis du tager et calciumtilskud, skal du ikke tage mere end 500 eller 600 milligram ad gangen. Det vil blive absorberet bedre på den måde.

Betydningen af ​​vitamin D

Selvom der er en mulighed, kan du tage for meget calcium, chancerne er, at du ikke tager nok D-vitamin, siger Watts. "D-vitamin er underudnyttet", siger han og konstaterer, at vitaminet ikke findes naturligt i de fleste af de fødevarer, vi spiser, og mængden tilsat til mælk eller multivitaminer er ikke nok til at maksimere calciumabsorption. Det meste af D-vitamin, vi får, produceres af kroppen via udsættelse for sollys.

"Mere D er bedre", siger Watts, som mener, at den anbefalede daglige tillæg er for lav og råder patienterne til at analysere deres blodniveauer og om nødvendigt tage yderligere vitamin D-3 som supplement. Vitamin D-3, også kaldet cholecalciferol, er form af D-vitamin, som bedst understøtter knoglesundheden. (Ifølge Institut for Medicin er det tolerable øvre indtag for mennesker 14 år og ældre 2.000 IE, men mange eksperter har udfordret denne grænse.)

Fortsatte

Som en knoglebyggende ingrediens må du ikke overse protein i din kost, og Watts anbefaler. Selvom meget høje niveauer af protein kan forårsage "calcium-spild", siger Watts, at forskere har fundet ud af, at hoftebrudspatienter, der fik et mildt proteintilskud, blev frigivet fra hospitalet hurtigere end dem, der ikke var.

"Det er som et symfoniorkester," siger Robert P. Heaney, MD, John A. Creighton University Professor og professor i medicin på Creighton University. "Hvis du ikke indtager nok protein Heaney anbefaler 62 gram om dagen, så vil calcium alene eller endog med D-vitamin ikke gøre det," siger han. "Det er summen af ​​de dele, der er vigtige, ikke de enkelte elementer alene."

Udøve og Sunshine del af programmet

Disse elementer omfatter ikke kun kost, men også motion og sollys, siger Donadio.

De, der udøver løbende og løbende, har en signifikant lavere risiko for osteoporose, siger Donadio, som anbefaler at gå i mindst 30 minutter om dagen og helst udendørs for at få fordelene ved sollys, hvilket giver naturligt D-vitamin. Styrke træning, bevægelsesteknikker som tai chi (som forbedrer balancen og koordineringen og derved reducerer risikoen for fald), kan endda seksuel aktivitet forbedre dit knogles sundhed ved at øge østrogenniveauerne.

Jo mindre stress du føler, desto bedre, siger Donadio, da stresshormoner, især cortisol, nedbryder calciumreserver.

Er du i risiko for osteoporose?

Er du i fare for at udvikle osteoporose? National Osteoporosis Foundation opregner disse risikofaktorer:

• Alder. Jo ældre du er, desto større er risikoen for osteoporose, da dine knogler bliver svagere og mindre tætte.
• Køn. Mænd kan udvikle osteoporose, men tilstanden er mere udbredt hos kvinder. Kvinder mister ben hurtigere end mænd på grund af hormonelle ændringer i forbindelse med overgangsalderen.
• Familie / Personlig historie. Hvis din mor har en historie med rygsygdomme, kan du også være mere udsat for osteoporose. Hvis du har lidt en brud som en voksen, er din risiko også større for fremtidige brud.
• Race. Hvide og asiatiske kvinder er mere tilbøjelige til at udvikle osteoporose end afroamerikanske og latinamerikanske kvinder (selvom de også er i fare).
• Benstruktur og kropsvægt. Hvis du er lillebenet og tynd (under 127 pund), er du i større risiko.
• Overgangsalder / menstruationshistorie. Normal eller tidlig overgangsalder (forårsaget af naturligt eller kirurgisk behandling) øger dine chancer for at udvikle osteoporose. Kvinder, der holder op med menstruation før overgangsalderen på grund af tilstande som anoreksi eller bulimi eller på grund af overdreven motion, kan også miste knoglevæv og udvikle osteoporose.
• Livsstil. Cigaretrygning, drikke for meget alkohol, forbruge en utilstrækkelig mængde calcium eller få lidt eller ingen vægtbærende motion øger dine chancer for at udvikle osteoporose.
• Medicin / Kroniske sygdomme. Medikamenter, der anvendes til behandling af kroniske medicinske tilstande såsom reumatoid arthritis, endokrine lidelser (såsom en underaktiv skjoldbruskkirtel), anfaldssygdomme og gastrointestinale sygdomme, kan have bivirkninger, der kan skade knogler og føre til osteoporose.