Nogle mad 'dos ​​and don'ts er bedst ignoreret, siger eksperter.

Af Colette Bouchez

Gør disse kost truisms ring nogen klokker i dit sind ?:

• Må ikke spise før sengetid eller du vil gå op i vægt.
• At hoppe over måltider hjælper dig med at tage af pundene.
• Hvis du ønsker at blive på en diæt, skal du spise på samme tid hver dag.

Eksperter siger, at disse er blandt snesevis af dumme fødevarer 'regler', forsøger vi ofte at følge brevet.

"Nogle er halvt sandheder, nogle er komplette myter, og nogle er klart mere skadelige end andre, men de fleste vil ikke hjælpe dig med at tabe eller gøre kostvaner lettere", siger Elizabeth Somer, MA, RD, forfatter af 10 Vaner, der ødelægger en kvindes kost.

Alligevel fortsætter mange af os med at tro på, at vores vægttabsprogrammer ikke lykkes, hvis vi ikke følger reglerne.

"I nogle tilfælde kan regler tilbyde håb, næsten som en overtro," siger Abby Aronowitz, ph.d., forfatter til din endelige diæt. "I andre tilfælde kan de tilbyde løfte om kontrol - visse velkendte madregler giver en følelse af komfort."

Til sidst siger ernæringseksperter, at mange af de mad- og slankekureregler, vi holder kære, skal brydes - uden skyld! Tre eksperter gav lavt ned på hvad de siger er nogle af de silliest mad regler rundt.

10 fødevarer regler at ignorere

1. Spise om natten vil bunke på pundene.

"Det er de samlede kalorier du spiser i løbet af en 24-timers periode - og oftere i løbet af en uge - det er det, der får dig til at gå i vægt, og når du spiser disse kalorier, betyder det ikke noget," siger New York University senior klinisk ernæringsekspert, Samantha Heller, RD.

Når det er sagt, fordi du måske er mere træt om natten, kan din beslutning være lavere, siger Heller. Så du kan have tendens til at spise større portioner eller flere kalorieindhold, end du ville i løbet af dagen. Men så længe du holder øje med kalorier og delstørrelse, er du velkommen til at indstille din sultalarm til den tid der passer til din livsstil.

2. Det er bedst at spise på samme tid hver dag.

"Spis når du er sulten, ikke når uret siger, at det er tid at spise," siger Somer. Mens det kan bidrage til at holde konsistens til måltider, siger Somers, der tvinger dig selv til at spise, når du ikke er sulten - eller tvinger dig til at vente, når du er - gør det kun sværere at holde fast i din kost. Hvis du skal spise på et bestemt tidspunkt - sig under en bestemt frokosttid på din arbejdsplads - skære dig selv lidt slap resten af ​​dagen og spis kun, når din mave siger, at det er tid.

Fortsatte

3. Dieting med en ven gør altid vægttab lettere.

Ingen tvivler på, at kammeratskab og fælles mål kan betale sig for dieters. Men Aronowitz bemærker, at der er nogle tilfælde, hvor vennesystemet kan arbejde imod dig og din ven.

"Hvis en kompis svigter og den anden ikke gør det, opdager det tydeligt balancen, og det kan forårsage spænding og forlegenhed," siger hun. I sidste ende siger Aronowitz, vægttab er en personlig rejse. Hvis du finder det lettere med en ven, skal du huske at konkurrere kun mod dig selv - ikke hinanden.

4. Kostfedt holder dig fyldt længere, så du spiser mindre.

Dette var en velmodtaget fødevareregel i mange år. Men Somers siger, at ny forskning har udfordret denne logik. Det har vist, at mens fedt tager længere tid at fordøje, "det er faktisk den mindste satiating af enhver fødevaregruppe - så nej, det hjælper dig ikke med at styre din appetit," siger Somers. De fødevarer, der sandsynligvis vil afværge sult den længste, er proteinfødevarer, efterfulgt af kulhydrater, derefter fedtstoffer, siger hun.

5. Når du blæser din kost, kan du lige så godt vente til den næste dag for at komme tilbage på sporet.

Intet kunne være længere fra sandheden, fortæller Heller.

"Hvert måltid betyder noget, så hvis du spiste det store gamle stykke fødselsdagskage til frokost, kom du lige tilbage på sporet med dit næste måltid," siger hun. "Du behøver ikke at have en hel dag med sund kost for at kunne tælle."

6. At nægte mad på en fest eller når man besøger, er uhøfligt.

"Hvis du havde diabetes eller en alvorlig fødevareallergi over for noget, ville du ikke tænke to gange om at slå ned en mad, du ikke var sikker på - og du bør føle den samme prioritetsfølelse ved at slå ned en mad, som du ved vil blæse din kost, "siger Heller.

7. At hoppe over et måltid med tiden vil hjælpe dig med at tabe.

"At hoppe over et måltid betyder, at du bliver så sulten på det næste måltid, som du sandsynligvis vil overvære," siger Somer. Ikke kun det, at hoppe over måltider kan rent faktisk medvirke til en afmatning af dit stofskifte, hvilket betyder at du vil forbrænde færre kalorier, siger Aronowitz.

Fortsatte

8. Brød er opfedning, nødder er opfedning, pasta er opfedning.

"Det er ikke hvad du spiser, der bidrager til vægtforøgelse, "siger Heller." Det er hvor meget du spiser, der betyder mest. "

Hele hvede brød, for eksempel, er en stor kilde til næringsstoffer, og det vil ikke gøre dig mere vægt end nogen anden mad med det samme antal kalorier.

9. Alle kalorier er ens.

Selvom det er sandt, at 1.400 kalorier er 1.400 kalorier, uanset hvordan du skar cheesecake, siger eksperter, at visse fødevarer har større evne til at fylde dig, før de fylder dig ud. Disse har tendens til at være fiberrige, vandrige fødevarer, som frugter, grøntsager og fuldkorn.

Desuden siger Heller, at du får flere næringsstoffer fra f.eks. Et 100-kalorie æble end fra en 100-kalorie del af hvidt brød.

"Alle kalorier er lige, hvis alt hvad du laver, tæller kalorier for at tabe sig," siger Heller. "Men hvis du bekymrer dig om, hvordan du taber sig, eller styrer din sult eller din krops sundhed, så nej, er alle kalorier ikke af samme værdi."

10. Hvis du ikke renser din tallerken, spilder du mad (glem ikke de sultne børn, som mor fortalte dig om).

At binde følelser til at spise (som når du føler dig skyldig i at forlade mad på din plade) sætter scenen for følelsesmæssig overspisning, siger Aronowitz. Hvis du har lært at rengøring din tallerken er den bedste måde at vise påskønnelse for et måltid, siger hun, i stedet vise din taknemmelighed med verbal ros ved at bede om opskriften eller ved at sende en gave eller notere den næste dag.

"Fødevarer er simpelthen en kilde til brændstof til kroppen - ikke en følelsesmæssig udbetaling eller betaling," siger Aronowitz. Hvis du bare ikke føler dig rigtig, forlader bordet, indtil du har renset din tallerken, siger hun, undervurderer din sult og sætter mindre mad på din tallerken til at begynde med.