Personer med hjertesvigt kan forbedre deres symptomer ved at reducere mængden af ​​natrium i deres kost. Natrium er et mineral, der findes i mange fødevarer, især salt. At spise for meget salt får kroppen til at holde eller opbevare for meget vand, forværring af væskeopbygningen, der sker ved hjertesvigt.

Efter en lavt salt kost hjælper med at holde højt blodtryk og hævelse (også kaldet ødem) under kontrol. Det kan også gøre vejrtrækning lettere, hvis du har hjertesvigt.

Du bør ikke have mere end 2.300 milligram natrium hver dag, hvis du har hjertesvigt. Mindre end 1.500 mg om dagen er ideel.

Men hvordan gør du det?

Natriumindhold af fødevarer

Uanset om du lever med hjertesvigt eller ej, er det vigtigt, hvor meget natrium visse fødevarer indeholder. Her er et hurtigt overblik over nogle mere populære fødevarer.

Bemærk: Disse er intervaller. Natriumindholdet i visse fødevarer kan variere.

Mad	Portionsstørrelse	Milligrams natrium
Protein
Bacon	1 medium skive	155
Kylling (mørkt kød)	3,5 oz stegt	87
Kylling (let kød)	3,5 oz stegt	77
Æg, stegt	1 stort	162
Æg, krypteret med mælk	1 stort	171
Tørrede bønner, ærter eller linser	1 kop	4
Kuller	3 oz kogte	74
Halibut	3 oz kogte	59
Skinke (stegt)	3,5 oz	1.300 til 1.500
Hamburger (magert)	3,5 oz broiled medium	77
Hotdog, oksekød	1 medium	585
Jordnødder, tørrede ristede	1 oz	228
Svinekød, stegt	3,5 oz	65
Roast lam ben	3,5 oz	65
Roast kalvekød ben	3,5 oz	68
Laks	3 oz	50
Skaldyr	3 oz	100 til 325
Reje	3 oz	190
Spareribs, braiseret	3,5 oz	93
Bøf, T-ben	3,5 oz	66
Tunfisk, dåse i foråret vand	3 oz. chunk hvid	300
Tyrkiet (mørkt kød)	3,5 oz stegt	76
Tyrkiet (let kød)	3,5 oz stegt	63
Mejeriprodukter
Amerikansk ost	1 oz	443
Kærnemælk, salt tilsat	1 kop	260
Cheddar ost	1 oz	175
Hytteost, fedtfattig	1 kop	918
Mælk, hel	1 kop	120
Mælk, skum eller 1%	1 kop	125
Schweizisk ost	1 oz	75
Yoghurt, almindelig	1 kop	115
Grøntsager og grøntsagssaft
Asparges	6 spyd	10
Avocado	1/2 medium	10
Bønner, hvidkogte	1 kop	4
Bønner, grøn	1 kop	4
beets	1 kop	84
Broccoli, rå	1/2 kop	12
Broccoli, kogte	1/2 kop	20
Gulerod, rå	1 medium	25
Gulerod, kogte	1/2 kop	52
Selleri	1 stamme rå	35
Korn (søde, ikke smør / salt)	1/2 kop kogt	14
Agurk	1/2 kop skåret	1
Aubergine, rå	1 kop	2
Aubergine, kogte	1 kop	4
Salat	1 blad	2
Lima bønner	1 kop	5
svampe	1/2 kop (rå eller kogte)	1 til 2
Sennep greens	1/2 kop hakkede	12
Løg, hakket	1/2 kop (rå eller kogte)	2 til 3
ærter	1 kop	4
Kartoffel	1 bagt	7
radiser	10	11
Spinat, rå	1/2 kop	22
Spinat, kogt	1/2 kop	63
Squash, egern	1/2 kop	4
Sød kartoffel	1 lille	12
Tomat	1 medium	11
Tomat juice, dåse	3/4 kop	660
Frugt og frugtsaft
Æble	1 medium	1
æblejuice	1 kop	7
abrikoser	3 medium	1
Abrikoser (tørret)	10 halvdele	3
Banan	1 medium	1
Melon	1/2 kop hakkede	14
Datoer	10 medium	2
vindruer	1 kop	2
Drue saft	1 kop	7
Grapefrugt	1/2 medium	0
Grapefrugtjuice	1 kop	3
orange	1 medium	1
Appelsinjuice	1 kop	2
Fersken	1	0
Prunes (tørret)	10	3
Rosiner	1/3 kop	6
jordbær	1 kop	2
Vandmelon	1 kop	3
Brød og korn
Klidflager	3/4 kop	220
Brød, fuld hvede	1 skive	159
Brød, hvid	1 skive	123
Bun, hamburger	1	241
Kogt korn (instant)	1 pakke	250
Corn flakes	1 kop	290
Engelsk muffin	1/2	182
pandekage	1 (7-tommer runde)	431
Ris, hvid langkornet	1 kop	4
Ristet hvede	1 kiks	0
spaghetti	1 kop	7
Waffle	1 frosne	235
Næringsmidler
Hermetiske supper	1 kop	600 til 1.300
Konserverede og frosne hovedretter	8 oz	500 til 2.570

Fortsatte

Når du ved, hvor meget natriumfødevarer har, er det næste skridt at opbygge en kost omkring den viden. Her er nogle oplysninger for at komme i gang.

Protein

Du skal have to eller tre portioner protein hver dag. Men hvor meget koster det?

• 2-3 ouncer fersk eller frossen fisk, skaldyr, kød (oksekød, kalvekød, lam, svinekød) eller fjerkræ
• 1/2 kop kogte tørrede bønner eller ærter
• 1/2 kop lav salt saltet fisk (såsom laks eller tun)
• 1 lavnatriumfrosne middag (mindre end 600 mg natrium pr. Måltid, grænse til en pr. Dag)
• 1 æg

Mejeriprodukter

To eller flere portioner om dagen er det søde sted her. Eksempler på en servering omfatter:

• 2-3 ounce lavnatrium ost
• 1 kop mælk (fedtfri, 1%, 2% eller hel)
• 1/2 kop lavnatriumhudost
• 1 kop sojamelk

Grøntsager og frugter

Dit mål her er fem portioner om dagen. Man kunne indeholde:

• 1/2 kop hakket, kogt, frosset eller dåsefrugt
• 1/2 kop hakket, kogt, frosset eller ikke salt tilsat dåse grøntsager
• 1/2 kop natrium-tomatsaft eller grøntsagsjuice
• 1/2 kop lavnatrium-tomatsauce

Brød og korn

Du bør få seks eller flere portioner af disse hver dag. Den ene er lig med:

• 1 skive lavnatriumbrød, 1 lille lavnatriumrulle, 1/2 lavnatriumbagel
• 1/2 kop pasta (nudler, spaghetti, makaroni)
• 1/2 kop ris
• Lavnatriumkakkere (læs etiket til serveringsstørrelse)

Slik og snacks

Alle har brug for en snack nu og da. Sørg for, at det er nu og da, og vælg:

• 2 1/2 oz usaltede nødder
• 1 skive engel mad kage
• 1/2 kopp lavnatrium kartoffelchips, pretzels, popcorn og andre snacks
• 1 spsk gelé eller honning
• 1 kop sherbet, sorbet eller italiensk is
• 1 is pop
• 3 fig barer eller gingersnaps
• 8-10 gelébønner; 3 stykker hårdt slik

Fedtstoffer, olier og Krydderier

Brug disse så meget som muligt.

• Eddike
• Citronsaft
• Urter og krydderier uden salt
• Oliven, canola, saflor, solsikkeolie og majsolier

Brug kun disse, når du skal.

• Lavnatriumsmør og margarine
• Lavnatriumsupper
• Lavnatasalat dressing
• Hjemmelavet sauce uden salt
• Lavnatrium bouillon eller bouillon
• Lavnatrium catsup
• Lavnatrium sennep
• Lavnatriumsaus blander

Fortsatte

Har du brug for hjælp til at sammensætte en menu? Her er en til at komme i gang.

Morgenmad

• Frisk frugt
• Lavnatriumgranulat (varmt eller koldt)
• Mælk

Frokost

• Lean stegt kalkun på fuld hvede brød med lavnatrium sennep
• Rå gulerodspinde
• æblemos
• Mælk
• Vanilleplader

Aftensmad

• Grillet kylling
• Kogte kartofler
• Dampede friske grøntsager
• Tossed salat og lavnatrium dressing
• Frisk melon

Snacks

• Frugt
• Valnødder eller mandler
• Rosiner
• Yoghurt

Madlavningstips

• Brug friske ingredienser eller fødevarer uden tilsat salt.
• For favoritopskrifter skal du muligvis bruge andre ingredienser og slette eller formindske det tilsatte salt. Salt kan fjernes fra enhver opskrift bortset fra de der indeholder gær.
• Undgå bekvemmelighedsfødevarer såsom dåse supper, entréer og grøntsager, pasta og risblandinger, frosne middage, instant cereal og pudder og sovsovsblandinger.
• Vælg frosne entre, der indeholder 600 milligram eller mindre salt, men spis kun en af ​​disse frosne fødevarer om dagen. Kontroller etiketten Næringsfakta på pakken for natriumindhold.
• Brug friske, frosne, ikke-tilsatte salt konserverede grøntsager eller dåse grøntsager, der er blevet skyllet, før de er tilberedt.
• Lavnatrium dåse supper kan anvendes.
• Undgå blandede krydderier og krydderier, der indeholder salt, som hvidløgsalt.
• Inden du bruger en salt erstatning, skal du kontakte din læge.

Salt-Substitute krydderier

At skære ned på salt betyder ikke, at din mad skal være blid. Der er sunde blandinger, du kan lave hjemme.

Kørselsvejledning: Kombiner alle ingredienser i lille skål og bland godt. Sked i rysteren. Opbevares på et køligt, mørkt sted.

Spicy Blend

• 2 spsk tørret salte, smuldret
• 1/4 tsk friskmalet hvid peber
• 1 spsk tør sennep
• 1/4 tsk malet spidskommen
• 2 1/2 tsk løg pulver
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/4 tsk karrypulver

Salt-mindre overraskelse

• 2 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk basilikum
• 1 tsk oregano
• 1 tsk pulveriseret citronskall eller dehydreret citronsaft

Urte krydderier

• 2 spsk tørrede dillkløg eller basilikumblad, smuldret
• 1 tsk selleri frø
• 2 spsk løg pulver
• 1/4 tsk tørret oregano blade, smuldret
• Klem ferskpresset peber

Spicy Seasoning

• 1 tsk krydderier
• 1 tsk peber
• 2 tsk paprika
• 1 tsk koriander frø (knust)
• 1 spsk rosmarin

Fortsatte

Restaurant Spisestue Tips

Til sidst spiser du på en restaurant. Du behøver ikke at falde væk fra vognen. Der er valg, du kan lave for hvert kursus.

forretter

• Vælg frisk frugt eller grøntsager.
• Undgå supper og bouillon.
• Hold dig væk fra brød og ruller med salte, buttery skorper.

Salater

• Vælg frisk frugt og grøntsager.
• Undgå pickles, dåse eller marinerede grøntsager, helbrede kød, krydrede croutoner, oste, saltede frø.
• Bestil salatforbindinger på siden og brug små mængder af dem.

Hovedretter

• Vælg almindelige fødevarer, herunder broiled, grillet eller stegt kød, fjerkræ, fisk eller skaldyr.
• Vælg almindelige grøntsager, kartofler og nudler.
• Spørg serveren om menuerne med lavt salt menu og spørg, hvordan maden er tilberedt.
• Anmod om mad, der skal tilberedes uden salt eller mononatriumglutamat (MSG).
• Undgå restauranter, der ikke tillader speciel madlavning (såsom buffet-restauranter eller spisesteder).
• Undgå gryderetter, blandede retter, sovs og saucer.
• Undgå fastfood restauranter.
• Undgå saltede krydderier og garnisher som oliven og æbler.

Desserter

• Vælg frisk frugt, is, is, sherbet, gelatine og almindelig kager.