Når det kommer til bakterier, handler det ikke kun om badeværelset. Køkkenet er det mest spirende rum i huset. Fra bordpladerne og synke til skærebræt og køleskab, er køkkenet vrimler med milliarder af mikroorganismer.

Men du kan tackle de ubehagelige køkkenkim, der lurker, hvor du forbereder din families måltider. Her er nogle kogepladser og tips til, hvordan man rengør dem.

Den tyngste køkkenart?

Køkken svamp. Dette er nok den mest kimfyldte genstand i dit hus. Det er vant til at sop op alle former for bakterier og snavs og derefter ofte lagret under vasken - et vådt, mørkt sted, der er et perfekt miljø for bakterier at vokse.

Eksperter påpeger, at når du bruger en svamp i hele køkkenet - tørrer opvaske, tællere eller vasken - du flytter kun bakterier fra et sted til et andet. Mens zapping svampen i mikrobølgeovnen vil slippe af med nogle bakterier, vil det ikke slippe af med dem alle. Der er døde pletter hvor mikrobølgerne eller varmen ikke når, som kolde steder i mad, og bakterier overlever der.

Hvis du vasker en svamp i opvaskemaskinen, er det ikke nok at dræbe bakterier, medmindre du har en ekstremt højvarmende bakteriedræbende cyklus. Som et alternativ kan du bruge papirhåndklæder eller en ren klud; Sørg for kun at bruge kluden en gang og kast den i vasken. Hvis du bruger svampe, kan du suge dem mellem rengøringer i en opløsning på højst 1 kop blegemiddel til 1 liter vand eller eddike og vand. Sug dem i blegemiddelopløsningen i ca. 5 minutter eller i eddikeopløsningen i 20 til 30 minutter. Skyl grundigt og lad lufttørre.

Flere Køkken Hot Spots

Tællere. Sprøjtning af en 10% eddikeopløsning på tællere vil udslette masser af køkkenmodelkim på en gang. Hold overfladen våd i 30 til 60 sekunder, og tør derefter af. Opbevar punge, dokumentmapper, madkasser, nøgler, mail og elektroniske enheder som fjernbetjeninger fra bordplader, fordi de er vrimler med bakterier.

Skærebræt. Det er en god ide at have et skærebræt til råkød, fjerkræ og skaldyr, og en anden til produktion og brød. Desinficer skærebræt ved at dyppe dem i lige eddike eller en blegemiddelopløsning på højst 1 kop blegemiddel til 1 gallon vand i ca. 30 minutter. Skyl derefter grundigt med varmt sæbevand eller læg dem i opvaskemaskinen. Brug af opvaskemaskinen alene er ikke nok til at gøre dem rene.

Fortsatte

Køleskab. Køling dræber ikke bakterier - det sænker kun deres vækst. Jo mere du åbner og lukker køleskabsdøren, desto større er din chance for at komme i skimmel. Så ofte vask alle overflader af dit køleskab - herunder stativer og skuffer - med en eddikeopløsning. Vask køleskabets håndtag ofte med en blegemiddelopløsning.

Etage. Køkken gulve kan være genstand for faldet mad, dryppede saft fra rå kød, indsporet snavs, kravlende børn og blandt andet kæledyr. Brug den samme blegemiddelopløsning, som du bruger til at rengøre skærebræt, giver en god hygiejne, men sørg for at skylle grundigt og lad lufttørre, hvis børn og kæledyr vil være på gulvet. Du vil måske bede folk om at tage deres sko ud, når de kommer i døren, især hvis de kommer til at være i køkkenet.

Opvaskemaskine. Ser du en sort svamp på forseglingen omkring din opvaskemaskine dør eller inde i din opvaskemaskine? Det kunne være Exophiala dermatitidis, en svamp, der kan lide høj varme og er resistent over for de fleste vaskemidler. Skrub det væk med en pasta eddike og bagepulver. Mens du er i opvaskemaskinen, hæld et par kopper eddike i bunden og kør en cyklus for at dræbe andre hårde bakterier.

Bortskaffelse af affald. Affaldshåndtering er praktisk, men de er også køkkenkim farer, siger eksperter. Enhver mad, der er tilbage, kan forfalde og opdrætte bakterier. Brug mindst en gang om ugen en børste og blegemiddelopløsningen til at skrubbe så langt ned som muligt i bortskaffelsen.

Skraldespand. Sørg for at holde et låg på papirkurven. Ikke kun vil det holde lugter fra at sprede sig, det kan også holde insekter fra at lande i bakterier og sprede dem i hele resten af ​​dit hus. Det er ikke nok at bare erstatte papirkurven. Hæld blekemiddelopløsningen i dåsen en gang om ugen - især hvis der er lugt, plet eller stof inde. Lad væsken sidde i et par minutter og hæld det derefter ned i vasken. Skyl skraldespanden og lad den lufttørre.

Fortsatte

Håndterer. Når du bevæger dig rundt i køkkenet, åbningsskabene, køleskabet eller pantrydøren for at få fat i ingredienser, mens du laver mad, kan du sprede bakterier blandt håndtagene. Tør kabinet og køleskabsdørhåndtag mindst en gang om ugen med blegemiddelopløsningen for at dræbe mikroorganismer.

Bliv ikke overvældet af køkkenrengøring. Når du tager fat på køkkenkim, skal du først rense de områder, der ser snavsede ud. Slip af formen i køleskabet og støv på bordpladerne, for eksempel. Derefter desinficeres og desinficeres.