Bakterier og bakterier: Hvor rent skal vi være?

Indholdsfortegnelse:

Anonim
Af Mary Jo DiLonardo

Din baby falder en krakker på gulvet. Gælder 5-sekunders regel, eller kaster du det hurtigt væk?

Eller kunne disse bakterier faktisk være gode for ham? Nå, slags.

Der er en tro, der siger at udsætte folk - især babyer og småbørn - til forskellige former for bakterier tidligt i livet, kan holde dem ude af at udvikle sygdomme som astma, allergi og andre sygdomme, som påvirker immunsystemet. Teorien, kaldet "hygiejnehypotesen", er, at vores kroppe har brug for at "kæmpe" med at bekæmpe bakterier.

Det lader til, at meddelelsen er kommet igennem. I en undersøgelse foretaget af hygiejnerådet troede 77% af mødre med børn under 5, at deres børn skulle blive udsat for bakterier for at hjælpe med at opbygge stærkere immunsystem. Hygiejnerådet, en gruppe af sundhedseksperter med fokus på hygiejne, finansieres af et uddannelsesbidrag fra Reckitt Benckiser, en sponsor.

"I det 20. århundrede begyndte vi at ændre vores måde at leve i. Vi lever i meget rene kasser, vand er pletfri, fødevarer er næsten sterile. Eksponering for bakterier og jord er mindre almindelig", siger Joel Weinstock, MD, chef for gastroenterologi og hepatologi på Tufts Medical Center og professor ved Tufts University. Men at være super ren kan ikke være godt for dyrkning af immunsystemer.

"Visse sygdomme, der i det væsentlige var ukendte i det 18. århundrede og tidligere, bliver almindelige nu." Men vi dør heller ikke fra kolera og pest. Så betyder det, at vi kan stoppe med at vaske hænderne og spise mad fra gulvet? Ikke så hurtigt.

"Vi opfordrer ikke børnene til at gå ud og spise snavs eller afstå vaccinationer," siger Kathleen Barnes, PhD. "Men der er sandsynligvis noget at sige for ikke at beskytte børn mod eksponering for rutine (bakterier) i barndommen og den slags overbord måde vi går. "

Men det betyder ikke, at du skal kaste renhed til vinden. Ifølge den "gamle vensteori", der tager hygiejnehypotesen videre, er det rigtigt, at udsættelse for nogle venlige bakterier hjælper os. Men vi er stadig nødt til at begrænse at være omkring bakterier, der forårsager alvorlige sygdomme. Så hvor skal vi tegne linjen?

Fortsatte

Hvad du kan stoppe med at bekymre dig om

Kæledyr

Barnes citerer undersøgelser, der viser, at børn, der vokser op omkring kæledyr, er mindre tilbøjelige til at få astma. Børn i dagpleje, der udsættes for børn med forkølelse og andre bakterier, er mindre tilbøjelige til at ende med allergier, astma og andre sundhedsmæssige problemer.

Sterilisering Alt

Du kan sikkert afsætte alle antibakterielle sæbe og rensemidler. Selv FDA er skeptisk. De beder antibakterielle sæbeproducenter at bevise, at produkterne er mere effektive end almindelig sæbe. Der er også spørgsmål om sikkerheden af ​​nogle af ingredienserne, så der kan være flere risici end fordele. "Det store antal bakterier og vira og svampe, vi ser i hverdagen, gør os slet ikke ondt. De er bare der," siger Weinstock "Kun en håndfuld", vil sandsynligvis gøre dig syg, siger han.

For at slippe af med bakterier, når du vasker dine hænder, opfordre dine børn til at skumme op så længe det tager at synge "Happy Birthday" to gange.

Antibiotika

Når dit barn er syg, vil du helt sikkert gå til lægen for at få ham tjekket ud. Men mange barndomssygdomme skyldes vira. Antibiotika vil ikke bekæmpe dem eller fremskynde din lille ens opsving i disse tilfælde.

"Det første svar bør ikke være at kræve at lægge dit barn på et antibiotikum, som vil dræbe de gode bakterier for at bekæmpe de dårlige bakterier," siger Barnes. Gode ​​bakterier lever i vores tarm, og vi har brug for dem til fordøjelsen.

Også, hvis du bruger antibiotika for ofte, fungerer de måske ikke så godt, når du virkelig har brug for dem.

Germs: Hvor skal man kæmpe

Selvom du ikke behøver at understrege alt, er der nogle vigtige ting at fokusere på for at holde din familie sund og glad. Du kan være "kim smart", siger eksperterne ved at holde fast i nogle grundlæggende grunde.

  • Brug separate skærebrætter og redskaber til produktion og til rå kød, fjerkræ og skaldyr. Vask bordplader, redskaber og skærebrætter i varmt, sæbevand.
  • Brug et madtermometer. Kog hele kød til 145 F, malet kød til 160 F, og kylling og kalkun til 165 F.
  • Forlad ikke mad i mere end 2 timer. Opbevar den i mindre end 1 time, når den er varm udenfor.
  • Desinficer køkkenbordene før og efter tilberedning af mad. Brug papirhåndklæder eller rengøringsservietter.
  • Desinficer badeværelset overflader ofte - især hvis nogen i huset er syg.

Vask dine hænder ofte, herunder før og efter madlavning, efter at have været på badeværelset eller håndterer bleer, efter at have kørt kæledyr, og når de ser snavsede ud.

Fortsatte

Den 5-sekundære regel

Så er det virkelig OK at hente noget og spise det, når det rammer jorden? Følerne på 5-sekunders regel er blandet.

En undersøgelse fra Clemson University forskere siger, at 99% af bakterierne overføres det andet, der rammer gulvet. Så hvis der er salmonella eller andre farlige bakterier, der lurker på jorden, bliver det straks afhentet.

Så tag forholdsregler som rydning af kyllingesaft og følg andre grundlæggende forhold til fødevaresikkerhed. Men Weinstock er ikke så bekymret.

"Jeg tror, ​​du kan udvide 5-sekunders regel. Jeg tror, ​​hvis noget falder på gulvet i dit hjem, og du vil hente det og spise det, tror jeg ikke, du bliver syg," siger han "Der kan være en ick faktor, men det er ikke et problem. Jeg tror, ​​vi kan slappe af lidt."

"Du behøver ikke at være for fortrolig med dine børn, dit hus, dit kæledyr, baghaven. Alt dette har formentlig meget lav risiko, og nogle af disse eksponeringer kan faktisk være sunde," siger Weinstock. "Giv dine børn en vis bredde for at opleve verden. Da de vokser op, med lidt held og lykke, vil de være mindre tilbøjelige til nogle af disse sygdomme."