Af Kerri-Ann Jennings, MS, RD

Når du bliver bedre - eller genopretter - fra binge spiseforstyrrelse, kan du have mange spørgsmål om mad. Eating disorder eksperter Natalie Guarnaschelli, en registreret diætist på Eat Disorder Treatment of New York, og Justine Roth, en registreret diætist på The New York State Psychiatric Institute, deler deres råd.

Hvor meget er der for meget mad at spise?

Guarnaschelli: Dette er et af de første spørgsmål, som folk med binge spiseforstyrrelse spørger, men i første omgang, hvor meget du spiser er ikke så meget af en bekymring, som begynder at spise afbalancerede måltider hele dagen.

Roth: Generelt bestræber du på at spise afbalancerede måltider og snacks, der tilfredsstiller dig. Tegn på, at du måske spiser "for meget" er, hvis du begynder at føle dig ude af kontrol, mens du spiser eller som du spiser for at følte følelser.

Hvad skal jeg spise for et måltid?

Roth: Du vil have balance mellem alle forskellige fødevaregrupper - protein, stivelse, grøntsager og fedtstoffer samt vitaminer og mineraler som calcium. Du bør også altid forsøge at inkludere fødevarer, som du nyder i dine måltider. Et afbalanceret måltid kan ligne et stykke bagt kylling, en sød kartoffel og sauteret spinat.

Guarnaschelli: Lav fred med din tallerken. Tænk på et fredsskilt på din tallerken, fordel det i tredjedele: En tredjedel skal have protein, en tredjedel stivelse og en tredjedel frugt eller grøntsager og en slags fedt. Fedt tilføjer smag til fødevarer og hjælper dig med at føle dig tilfreds. Et eksempel er havregryn lavet med mælk og frugt og nogle nødder rørt i plus et æg. Du får protein og fedt fra ægget, nødder og mælk, og havregryn er en stivelse. Hvis du ikke er vant til at spise rigtige måltider, kan det virke som en masse mad, men det er hvad din krop har brug for. Dette er hvad et måltid er.

Hvor mange kalorier en dag er nok?

Guarnaschelli: Det er et svært spørgsmål at svare på, fordi det ikke er nyttigt at tale om kalorier. Det fodrer bare spiseforstyrrelsen. Mange binge-ældre tænker, at de skal være slankekure. Men med slankekure kommer der normalt kalorieindtagelse. Du vil ikke gøre dette. Det vigtige er at opbygge måltider og snacks og få lidt protein og fiber og sunde fedtstoffer.

Roth: Du har brug for nok kalorier for at få dig til at føle dig fuld, ikke berøvet. Først ser jeg på, hvad nogen spiser og lav derefter en måltidsplan baseret på det med en tilsvarende mængde kalorier. Det kan være noget som 2.000 kalorier, men det ville skulle afgøres med din diætist. En professionel diætist kan se retningslinjerne og anbefale en måltidsplan uden at have fokus på kalorieoptælling.

Fortsatte

Skal jeg følge en måltidsplan?

Roth: Jeg tror ikke på en fastsat måltidsplan, men jeg bruger madideer til rådgivning af folk, der binge spise. Arbejd med din diætist for at komme med tre til fem afbalanceret morgenmad, frokost, middag og snack ideer. Dette vil hjælpe dig med at træffe bedre valg ved måltider. For eksempel vil du vide, hvad du skal tilføje til din bagel eller æg, så du ender med et afbalanceret måltid. Det tager tid for dig at lære at spise sundt. At have måltid idealer kan være nyttigt.

Guarnaschelli: En måltidsplan giver dig en struktur omkring spisning. Dette kan bidrage til at reducere nogle af frygten omkring mad. Selvom din måltidsplan sidder og har tre afbalancerede måltider og tre snacks, er det ok, fordi det er struktureret. Det hjælper mad bliver bare en del af dit liv, ikke den drivende del. Spis mad, som du kan lide, og få et liv mellem måltider og snacks.

Er der forbudt mad?

Roth: Nej er det korte svar Men nogle gange er det en god ide at holde dine udløserfødevarer ude af huset. Nyd dem, når du vil være mindre tilbøjelige til at overdrive det, f.eks. Med en støttende ven eller familiemedlem. En forbudt madliste er slet ikke nogenlunde nyttig.

Guarnaschelli: Det er vigtigt at tillade alle fødevarer. Hvis du aldrig tillader dig selv en bestemt mad, vil du have mere. Dette kan føre til en binge. Du ønsker ikke at fødevaren skal være i kontrol. Når du begynder mod opsving, kan du føle dig mere selvtillid og selvtillid ved at holde binge udløser fødevarer ude af syne. Men ved, det er dit valg, og at det er vigtigt at vide, at du kan få dem i moderation.

Hvordan behandler jeg sult?

Guarnaschelli: Følg en måltidsplan og spis nok på hvert måltid. Dette vil hjælpe dig med at håndtere sult. Det er normalt at føle sig sulten, og du kan endda føle sig bange eller ængstelige, når du gør det. Det er ok. Skriv ned hvad du spiser og hvordan du føler. Dette kan hjælpe dig med at fortælle, om du spiser, når din krop er virkelig sulten, eller når du er følelsesladet. Din diætist kan hjælpe med at vide, om du spiser nok. At gå på terapi kan også hjælpe dig med at lære færdigheder til at erstatte bingeing.

Roth: Når du er sulten, skal du spise. Prøv at gøre en ikke-følelsesmæssig beslutning om hvad du skal spise. Vælg noget, der får dig til at føle dig fuld. Hvis du virkelig vil have en cookie, skal du have en cookie. Hvis du bekymrer dig, kan det ikke fylde dig, så tag det med lidt yoghurt eller mælk - og føl dig ikke skyldig i det. Hold en log på, når du er sulten hele dagen for at kontrollere om det er følelsesmæssig eller fysisk sult.

Fortsatte

Hvor ofte skal jeg spise?

Guarnaschelli: Spise sunde måltider og snacks hver 3. til 4 timer kan være meget hjælpsomme. Dette øger din krops evne til at nedbryde og bruge mad. Det hjælper din krop bedre at sige, når det er virkelig sulten eller fuld. Tre måltider og tre snacks er et nyttigt sted at starte. Jeg ser mange patienter, der spiser for lidt i begyndelsen af ​​dagen for at prøve at starte "rigtigt" eller "godt". Men det er vigtigt at spise nok. At spise for lidt kan få dig til at føle sig sulten, og det gør dig mere tilbøjelig til at binge senere.

Roth: Du bør rumme måltider ikke mere end 3-4 timer fra hinanden. Jeg opfordrer til tre store måltider og et par snacks. Ikke seks små måltider. Hvis du gør det, får du dig til at føle dig skyldig, når du har et almindeligt måltid i en normal indstilling.